令和7年12月から販売していた【かっちゃん号】のお肉は1月10日を持って販売終了致しました。

ご購入頂いたお客様、大変ありがとうございました。

お肉本来の味にこだわって適度なサシと赤身のお肉らしい味を出すために

⚫︎餌の内容や牛へ負担をかけないように1日3〜5回のエサの給与

⚫︎エサ食いに応じた草や濃厚飼料の調整

⚫︎いつでも新鮮な水を好きなだけ飲めるように他の牛との別の水槽で1日2回以上水を全替

⚫︎地域資源でもある竹粉を前回より更に混ぜ込んでの活用

などなど…

細かいことはまだありますが自分の理想とするお肉を目指して次のお肉販売への色んな勉強になりました。

命を扱い、命を食べる人間、そしてそれを創る人間

そのことを忘れずに畜産農家としての責任を持ってこれからも消費者の皆様へ美味しい牛肉を提供できるよう励んで参りたいと思います。

次のお肉販売してお楽しみに！